"มะเฟือง" ประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพและคำแนะนำในการกิน
มะเฟือง ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวหวานมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น วิตามินซี เส้นใยอาหาร โฟเลต โพแทสเซียม แมกนีเซียม วันนี้เราจะพามาดูประโยชน์ของมะเฟืองว่ามีอะไรบ้างและคำแนะนำในการกิน
- ต้านอนุมูลอิสระ
มะเฟืองเป็นแหล่งของสารอาหารที่มีประโยชน์ เช่น เควอซิทิน อีพิคาเทชินและกรดแกลลิก มีคุณสมบัติดังกล่าวต้านสารอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยป้องกันโรคและการเจ็บป่วยที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงของเซลล์ได้
- ลดการเกาะตัวของคอเลสเตอรอลในหลอดเลือด
มะเฟืองมีโคลีน (Choline) ซึ่งเป็นสารที่สามารถช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญไขมันในร่างกาย และ ช่วยในการกระจายตัวของคอเลสเตอรอล ไม่ให้คอเลสเตอรอลเกาะที่ผนังเส้นเลือดแดงหรือผนังของถุงน้ำดี
- ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน
มะเฟือง มีวิตามินซีสูงจึงช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟัน และยังช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูสุขภาพดียิ่งขึ้น
- ต้านการอักเสบ
มะเฟืองมีสารประกอบมากมายที่คาดว่าอาจมีสรรพคุณต้านการอักเสบได้
- บำรุงสายตา
การรับประทานมะเฟือง ช่วยบำรุงสายตา ช่วยกรองหรือป้องกันรังสีจากแสงแดดที่เป็นอันตรายต่อดวงตาของเรา และช่วยปกป้องเซลล์ของจอประสาทตาไม่ให้ถูกทำลายได้อีกด้วย
ข้อควรระวัง
ผู้ป่วยโรคไตควรหลีกเลี่ยงการรับประทานมะเฟือง เพราะอาจได้รับอันตรายจากการทำลายระบบประสาททำให้เกิดอาการชักถึงขั้นเสียชีวิตได้