มะขามผลไม้พื้นบ้านกับประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ
มะขามเป็นไม้ยืนต้นที่ออกดอกกับผลเป็นฝัก นิยมรับประทานตามฤดูกาลโดยรับประทานฝักหรือยอดใบอ่อนที่นำมาประกอบอาหารเช่น ต้มยำไก่ วันนี้เราจะพามาดูประโยชน์ของมะขามว่ามีอะไรบ้าง
- ลดน้ำหนัก
สารสกัดจากมะขามมีคุณสมบัติช่วยลดน้ำหนัก เพราะมะขามอุดมไปด้วยใยอาหารและสารเคมีหลายชนิดที่ช่วยในการกระตุ้นระบบการขับถ่ายให้ดีขึ้น
- บำรุงสายตา
มะขามมีสารเคมีที่คล้ายกับมิวซิน ซึ่งเป็นสารประกอบในเยื่อเมือกที่พบในดวงตา จึงเชื่อว่ามะขามอาจช่วยรักษาอาการตาแห้งและเพิ่มความชุ่มชื้นในบริเวณกระจกตาได้
- บำรุงกระดูกและฟัน
การรับประทานมะขามจะช่วยขับฟลูออไรด์ออกมาทางปัสสาวะมากขึ้นรวมทั้งยังลดการขับทองแดงและแคลเซียมออกจากร่างกายให้น้อยลงจึงชะลอการเสื่อมถอยของกระดูกและลดการเกิดข้ออักเสบได้
- ดูแลผิว
มะขามมีวิตามินซีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ โดยจะช่วยป้องกันผิวจากมลภาวะ ทำให้ผิวเรียนเนียน สุขภาพผิวดี ช่วยลดเลือนจุดด่างดำ รอยสิวและรักษาสิวได้อีกด้วย
- สร้างภูมิต้านทาน
มีธาตุเหล็กจึงมีส่วนช่วยสร้างเม็ดเลือดได้ มีวิตามินซีสูงช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย และมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย
- ชุ่มคอ
ช่วยขับเสมหะ ละลายเสมหะ
ข้อควรระวัง
1. ผู้ป่วยโรคเบาหวาน เชื่อกันว่าการบริโภคมะขามอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำลงได้ ดังนั้น ผู้ป่วยโรคเบาหวาน จึงควรระมัดระวังในการบริโภคมะขาม หมั่นตรวจเช็คและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอยู่เสมอ
2. ผู้ป่วยที่ผ่าตัด เนื่องมาจากการบริโภคมะขามอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำลงได้ ดังนั้น ผู้ป่วยที่ต้องเข้ารับการผ่าตัดควรงดการบริโภคมะขาม 2 สัปดาห์ก่อนวันผ่าตัด เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติทั้งในระหว่างการผ่าตัดและในช่วงพักฟื้นตัวหลังการผ่าตัด