ชวนเปิบไม่พิศดาร "แมงป่องทอด" กรอบๆกำลังดี เหยาะซอสนิดหน่อย อร่อยเกินคาด

ทางสายกินขอแนะนำเมนูสุดแปลก "แมงป่องทอด" จากคำอินฟาร์ม เป็นจานที่หลายๆคนเห็นแล้วคงขอยกธงขาว แต่หากลองเปิดใจลิ้มลองดูสักหน่อยจะได้ค้นพบกับความอร่อยที่ไม่น่าเชื่อ

โดยเมนูแมงป่องทอดของทางคำอินฟาร์มนั้น  รสชาติไม่ได้แย่เหมือนหน้าตา ลองแล้วจะติดใจ

แมงป่องจากคำอินฟาร์มที่เลี้ยงเอง นำมาทอดร้อนๆ พี่เจ้าของฟาร์มบอกว่าทอดได้ระดับความร้อนที่เข้าถึง พิษก็ไม่มีแล้ว ลองชิมแบบทอดมากรอบๆร้อนๆ เหยาะซอส โรยพริกไทยหน่อย อร่อยเลย

โดยแมงป่องนั้นจัดอยู่ในประเภทสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง จำพวกสัตว์ขาปล้อง เป็นสัตว์มีมาตั้งแต่ยุคดึกดำบรรพ์ ซึ่งมีการค้นพบซากดึกดำบรรพ์ของแมงป่องที่มีอายุถึง 440 ล้านปี 

มีรูปร่างคล้ายปู ส่วนหัวติดกับอกเป็นส่วนเดียวกัน รูปร่างค่อนไปทางสี่เหลี่ยมยาว ลำตัวยาวเป็นปล้อง ๆ ประมาณ 2–10 เซนติเมตร มีก้ามคล้ายก้ามปู 1 คู่ และลำตัวติดกัน มีขาเป็นปล้อง ๆ 4 คู่ติดอยู่ ท้องยาวออกไปเป็นหาง มี 5 ปล้อง ที่ปลายหางมีอวัยวะสำหรับต่อย ความยาวโดยเฉลี่ย 3–9 เซนติเมตร

ชาวจีนจะนิยมนำมาปิ้งหรือย่าง เชื่อว่ากินแล้วช่วยขับลม ช่วยขับพิษอื่น ๆ ทำให้เลือดลมดี และใช้แมงป่องอบแห้งรักษาโรคหลายชนิด เช่น บาดทะยัก เกาต์ หลอดเลือดแดงอักเสบ เป็นต้น ในประเทศไทยใช้ดองเหล้ากิน บรรเทาอาการอัมพาต อัมพฤกษ์