5 ผลไม้เสริมการบำรุงเลือด ช่วยดูดซึมธาตุเหล็ก

5 ผลไม้เสริมการบำรุงเลือด ช่วยดูดซึมธาตุเหล็ก จะมีผลไม้อะไรบ้างไปดูกันเลย

ธาตุเหล็กสำคัญต่อสุขภาพอย่างไร

  ธาตุเหล็ก (Iron) มีความสำคัญในด้านเสริมสร้างฮีโมโกลบิน ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของเม็ดเลือดแดง และทำหน้าที่ลำเลียงออกซิเจนไปเลี้ยงอวัยวะต่าง ๆ ในร่างกาย ดังนั้นหากร่างกายขาดธาตุเหล็กไปอาจส่งผลให้ความเข้มข้นของเลือดลดลง เพราะสร้างเลือดได้ไม่เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย

  หากร่างกายได้รับธาตุเหล็กไม่เพียงพอเป็นเวลานาน ๆ อาจเสี่ยงเกิดภาวะเลือดจาง (Anemia) ทำให้รู้สึกอ่อนเพลีย เหนื่อยง่าย วิงเวียน หนาวง่าย สมาธิสั้น ความเฉียบคมฉับไวในการตอบสนองหรือคิดวิเคราะห์ช้าลง โดยเฉพาะในเด็กเล็ก การขาดธาตุเหล็กก็อาจส่งผลต่อการเจริญเติบโตของสมอง ทำให้เด็กมีพัฒนาการด้อยกว่าเด็กที่ได้รับธาตุเหล็กอย่างเพียงพอ

 

ผลไม้ที่ช่วยดูดซึมธาตุเหล็ก มีอะไรบ้าง

1. มะละกอสุก

 มะละกอสุกอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งเป็นวิตามินที่ช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีม (non-heme iron) เช่น ธาตุเหล็กที่อยู่ในอาหารประเภทผัก ถั่ว และธัญพืชต่าง ๆ นอกจากนี้มะละกอสุกยังมีวิตามินซี มีไฟเบอร์สูง ช่วยในการขับถ่ายได้ดีเลยทีเดียว

2. มะม่วงสุก

มะม่วงสุกแสนหวานก็มีวิตามินเอสูง และยังมีวิตามินซีด้วย ซึ่งก็ต่างช่วยดูดซึมธาตุเหล็กได้เหมือนกัน แต่ทั้งนี้มะม่วงสุกจะมีน้ำตาลค่อนข้างสูงนะคะ ดังนั้นก็ควรรับประทานแต่พอเหมาะเพื่อสุขภาพที่ดี

ผลไม้ที่ช่วยดูดซึมธาตุเหล็ก มีอะไรบ้าง

3. ส้ม

ส้มอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ทั้งโพแทสเซียม ที่ช่วยคงสมดุลระดับความดันโลหิต บำรุงหัวใจ ช่วยบำรุงสายตา ลดโอกาสเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อมได้ ที่สำคัญการกินส้มเป็นประจำก็ช่วยให้มีผิวพรรณที่สดใสขึ้นด้วยนะ เพราะวิตามินซีเป็นสารตั้งต้นของคอลลาเจน

4. สับปะรด

ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงหนึ่งในนั้นก็มีสับปะรดที่รสชาติหวานอมเปรี้ยวนี่ด้วยนะคะ นอกจากจะอุดมไปด้วยวิตามินซีแล้ว สับปะรดยังมีเอนไซม์เฉพาะตัวที่มีสรรพคุณช่วยย่อยอาหาร ช่วยสมานแผลและลดการอักเสบของกระเพาะอาหารและลำไส้ และมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ ด้วยเพราะอุดมไปด้วยไฟเบอร์

5. ฝรั่ง

 แม้จะไม่ใช่ผลไม้รสเปรี้ยว แต่ฝรั่งก็มีวิตามินซีสูงพอตัวเลยนะคะ แถมแคลอรีก็น้อย น้ำตาลก็ไม่มาก กินเป็นผลไม้ช่วยดูดซึมธาตุเหล็กก็ดี ช่วยลดน้ำหนัก