คนเลี้ยงงง กินปิ้งย่างอยู่ดีๆ จู่ๆ นกแก้วที่เลี้ยงไว้ตายปริศนา

เมื่อไม่นานมานี้เกิดเรื่องแปลกขึ้นที่มณฑลเหลียวหนิง ประเทศจีน เมื่อหญิงรายหนึ่งกำลังรับประทานอาหารปิ้งย่างที่บ้าน แต่พอประทานเสร็จเธอก็พบว่านกแก้วที่เลี้ยงมานานกว่าครึ่งปีเสียชีวิต โดยเธอไม่แน่ใจว่าสาเหตุของการตายคืออะไร 

แต่มีชาวเน็ตหลายคนคาดว่า การใช้กระทะเคลือบเทฟลอน (Teflon) อาจเป็นสาเหตุ เนื่องจากเมื่อถูกความร้อนสูง เทฟลอนสามารถปล่อยสารพิษออกมา ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อนกแก้ว

ตามข้อมูลจาก Healthline โดยทั่วไปเทฟลอนถือเป็นสารที่ปลอดภัยและเสถียร แต่เมื่ออุณหภูมิสูงเกิน 260 องศาเซลเซียส การเคลือบเทฟลอนบนเครื่องครัวกันติดจะเริ่มสลายตัวและปล่อยสารพิษออกสู่อากาศ 

การสูดดมสารพิษเหล่านี้อาจทำให้เกิดอาการคล้ายไข้หวัด เช่น หนาวสั่น ไข้ขึ้น ปวดศีรษะ และปวดเมื่อยตามร่างกาย ซึ่งมักเกิดขึ้นภายใน 4 - 10 ชั่วโมง หลังจากที่สูดควันดังกล่าว โดยในสหรัฐฯ เพียงประเทศเดียว มีรายงานผู้ป่วยจากโรคนี้กว่า 3,600 ราย ในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมา นอกจากนี้ การสัมผัสกับควันจากเทฟลอนในระดับที่รุนแรงยังอาจทำให้เกิด ความเสียหายต่อปอด ได้
 

ด้านนักสัตววิทยาชาวอังกฤษอธิบายว่า ควันจากเทฟลอนเป็นอันตรายต่อสัตว์บางชนิดเป็นพิเศษ โดยเฉพาะสัตว์ที่มีระบบหายใจที่ไวต่อสารพิษ นกแก้วและนกบางสายพันธุ์มีระบบหายใจที่ออกแบบให้มีประสิทธิภาพสูง 

ซึ่งทำให้พวกมันสูดสารพิษเข้าไปอย่างรวดเร็วและในปริมาณมาก นอกจากนี้ ควันที่ปล่อยออกมาจากเทฟลอนที่ถูกความร้อนสูงมากสามารถเป็นอันตรายถึงชีวิตต่อนกได้ ซึ่งภาวะนี้เรียกว่า พิษ PTFE (Polytetrafluoroethylene Poisoning) และอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้นกแก้วเสียชีวิต

5 หลักการใช้กระทะเคลือบกันติดอย่างปลอดภัย

• หลีกเลี่ยงการใช้เครื่องครัวโลหะ เช่น ช้อน ส้อม ตะเกียบโลหะ เพราะพื้นผิวกระทะเคลือบอาจเป็นรอยและเสียหายได้ ควรใช้เครื่องครัวที่ทำจากไม้หรือซิลิโคนทนความร้อน
• ห้ามใช้ฝอยเหล็กขัดทำความสะอาด กระทะที่เคลือบเทฟลอน ควรใช้ฟองน้ำหรือผ้านุ่มแทน
• หลีกเลี่ยงการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงเกินไป การผัดหรือทอดที่อุณหภูมิสูงเกิน 250 องศาเซลเซียสอาจทำให้เคลือบเทฟลอนสลายตัวและปล่อยสารพิษออกมา
• เปลี่ยนกระทะใหม่เมื่อพบความเสียหาย หากเคลือบกันติดเริ่มหลุดลอกหรือไหม้ ควรหยุดใช้ทันทีและเปลี่ยนกระทะใหม่
• ไม่ควรล้างกระทะทันทีหลังทำอาหารเสร็จ ควรรอให้กระทะเย็นก่อนจึงล้างทำความสะอาด เพื่อไม่ให้พื้นผิวเคลือบเสื่อมสภาพเร็วขึ้น

ข้อมูลจาก Soha