อย. สุ่มตรวจไส้กรอกทั่วประเทศ พบ 22 ยี่ห้อ ไม่ได้มาตรฐาน

14 มีนาคม 2565
173

อย. เผยผลวิเคราะห์ไส้กรอกทั่วประเทศ จำนวน 102 ตัวอย่าง ได้รับผลวิเคราะห์มาแล้ว 44 ตัวอย่าง ตกมาตรฐาน 22 ตัวอย่าง

อย. เผยผลวิเคราะห์ไส้กรอกเชื่อมโยงเด็กป่วย พบสารไนเทรต/กรดเบนโซอิก ซึ่งเป็นสารห้ามใช้ในไส้กรอก พบการใช้ไนไทรต์เกินมาตรฐานที่กำหนดไส้กรอกทั้งหมดมาจากสถานที่ผลิตที่ไม่ได้ขออนุญาตผลิตจาก อย. ฉลาก ไม่มีเลข อย.ขณะนี้อยู่ระหว่างการดำเนินคดี

อย. สุ่มตรวจไส้กรอกทั่วประเทศ พบ 22 ยี่ห้อ ไม่ได้มาตรฐาน

ภก.วีระชัย นลวชัย รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เปิดเผยว่า จากกรณีศูนย์พิษวิทยา รามาธิบดีพบเด็กป่ยด้วยภาวะเมธฮีโมโกลบิน จำนวน 14 รายใน 8 จังหวัด คือ เชียงใหม่ เพชรบุรี สระบุรี ตรัง พะเยา สงขลา นครศรีธรรมราช และกาญจนบุรีโดยทั้งหมดกินไส้กรอกไม่มียี่ห้อ รายละเอียดฉลาก ไม่ครบถ้วน นั้น สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ร่วมกับสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดทั่วประเทศ ได้ดำเนินการสืบหาสถานที่ผลิตไส้กรอก และเก็บตัวอย่างไส้กรอกทั่วประเทศทั้งสถานที่ผลิตและสถานที่ จำหน่าย จำนวน 102 ตัวอย่าง ได้รับผลวิเคราะห์มาแล้ว 44 ตัวอย่าง ตกมาตรฐาน 22 ตัวอย่าง นอกจากนี้ยัง พบมีการใช้เนื้อไก่แต่แสดงฉลากลวงให้ผู้บริโภคเข้าใจผิดว่าเป็นเนื้อหมูอีก 1 ตัวอย่าง และขณะนี้อยู่ระหว่าง การดำเนินคดีกับผู้กระทำผิด

อย. สุ่มตรวจไส้กรอกทั่วประเทศ พบ 22 ยี่ห้อ ไม่ได้มาตรฐาน

อย. สุ่มตรวจไส้กรอกทั่วประเทศ พบ 22 ยี่ห้อ ไม่ได้มาตรฐาน

ทั้งนี้ กฎหมายก าหนดให้ใช้ไนไทรต์เป็นสารกันเสียได้ไม่เกิน 80 มิลลิกรัม/กิโลกรัมอาหารส่วนไนเทรต และกรดเบนโซอิก ไม่อนุญาตให้ใช้ในไส้กรอก หากฝ่าฝืนต้องระวางโทษปรับไม่เกิน 20,000 บาท และหาก ตรวจพบในปริมาณที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ จัดเป็นอาหารไม่บริสุทธิ์ มีโทษจ าคุกไม่เกิน 2 ปี หรือปรับไม่ เกิน 20,000 บาท หรือทั้งจ าทั้งปรับ

อย. สุ่มตรวจไส้กรอกทั่วประเทศ พบ 22 ยี่ห้อ ไม่ได้มาตรฐาน

อย. สุ่มตรวจไส้กรอกทั่วประเทศ พบ 22 ยี่ห้อ ไม่ได้มาตรฐาน

 

รองเลขาธิการฯ แนะนำการเลือกซื้อไส้กรอก ผู้บริโภคควรเลือกซื้อไส้กรอกที่มีฉลากแสดง เลขสารบบอาหารในกรอบเครื่องหมาย อย. มีชื่ออาหาร ชื่อและที่ตั้งของผู้ผลิต วันเดือนปีที่ผลิต หรือหมดอายุ หรือควรบริโภคก่อน ส่วนประกอบและข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร น้ำหนักสุทธิ ซื้อจากร้านค้าที่มีหลักแหล่ง น่าเชื่อถือ ส่วนผู้ผลิตต้องคำนึงถึงความปลอดภัยของผู้บริโภค ขออนุญาตผลิตให้ถูกต้อง ควบคุมการผลิตให้ เป็นไปตามคุณภาพมาตรฐาน GMP และแสดงฉลากตามที่กฎหมายกำหนด

อย. สุ่มตรวจไส้กรอกทั่วประเทศ พบ 22 ยี่ห้อ ไม่ได้มาตรฐาน

อย. สุ่มตรวจไส้กรอกทั่วประเทศ พบ 22 ยี่ห้อ ไม่ได้มาตรฐาน

อนึ่ง เพื่อเป็นการเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องแก่ ผู้ประกอบการผลิตไส้กรอกทั่วประเทศ อย. ได้จัดอบรม เรื่อง “ไนไทรต์และเบนโซเอต ใช้อย่างไรให้ปลอดภัยในผลิตภัณฑ์ เนื้อสัตว์” วันที่ 22 มีนาคม 2565 เวลา 09.30-12.00 น. ผ่าน ระบบ zoom และ Facebook Live: FDA THAI อบรมฟรีโดย ไม่เสียค่าใช้จ่าย และหากพบเห็นผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ไม่ได้ มาตรฐาน หรือไม่ได้รับความปลอดภัยจากการบริโภค ขอให้ร้องเรียนมาได้ที่ สายด่วน อย. โทร. 1556 หรือสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดทั่วประเทศ

อย. สุ่มตรวจไส้กรอกทั่วประเทศ พบ 22 ยี่ห้อ ไม่ได้มาตรฐาน

อย. สุ่มตรวจไส้กรอกทั่วประเทศ พบ 22 ยี่ห้อ ไม่ได้มาตรฐาน

อย. สุ่มตรวจไส้กรอกทั่วประเทศ พบ 22 ยี่ห้อ ไม่ได้มาตรฐาน

อย. สุ่มตรวจไส้กรอกทั่วประเทศ พบ 22 ยี่ห้อ ไม่ได้มาตรฐาน

อย. สุ่มตรวจไส้กรอกทั่วประเทศ พบ 22 ยี่ห้อ ไม่ได้มาตรฐาน

 

(เปิด22ยี่ห้อไส้กรอกอันตราย  ที่ไม่ผ่านมาตรฐาน อย.)

รายละเอียดเพิ่มเติม