นักวิจัยพัฒนาเครื่องมือ ปราบพยาธิ ในเนื้อปลาทะเล คุณภาพเปรียบดั่งสดใหม่

”

เฟซบุ๊ก ศูนย์วิจัยโรคปรสิต Parasitic Disease Research Center โพสต์ภาพข่าวดีสำหรับผู้ที่ชอบรับประทานปลาดิบ หลังนักวิจัยญี่ปุ่นพัฒนาเครื่องมือทำลายพยาธิในเนื้อปลาทะเล โดยไม่ให้สูญเสียคุณภาพ เนื้อปลาใกล้เคียงกับตอนที่จับมาใหม่ๆ แถมยังดีกว่าการนำไปแช่แข็งอีกด้วย

เพจเฟซบุ๊กโพสต์ข้อความระบุว่า.. ข่าวดีกับคอปลาดิบ นักวิจัยพัฒนาเครื่องมือมาทำลายพยาธิอะนิซากิสในเนื้อปลาทะเล โดยไม่ให้สูญเสียคุณภาพ โดยเนื้อปลาดีใกล้เคียงกับจับมาใหม่ๆ แถมยังดีกว่าการแช่แข็งในปัจจุบันนี้เสียอีก

เครื่องมือ ปราบพยาธิ ในเนื้อปลาทะเล

ผลงานชิ้นนี้เป็นครั้งแรกของโลกโดยคณะนักวิจัย Takao Namihira จากสถาบัน Kumamoto University Institute of Industrial Nanomaterials และ Japan Sea Foods Co., Ltd. ได้พัฒนาเครื่อง Pulse Power พลังงานไฟฟ้า 200V (หรือ 100V) เก็บประจุ แล้วแยกพลังงานเหล่านี้ที่ระดับไมโครนาโนวินาที เครื่องมือนี้ได้รับการจดสิทธิบัตรจากการประสบความสำเร็จในการฆ่า Anisakis ในปลา

เครื่องมือ ปราบพยาธิ ในเนื้อปลาทะเล