หนุ่มเผยขั้นตอนการเก็บ ใบกะเพรา ให้สดใหม่ เหมือนเพิ่งเด็ดออกมาจากสวน

โดยวิธีดังกล่าวผู้โพสต์การันตีว่าถ้าหากนำใบกะเพราไปปรุงอาหารต่อก็จะยังคงให้ความหอมและรสชาติกะเพราไว้เหมือนเดิม โดยมีขั้นตอนการทำง่าย ๆ 6 ขั้นตอนดังนี้..

 

1.) เตรียมใบกะเพรา 1.16 Kg ราคา 53 บาท นำมาเด็ด ได้ใบเหลือ นน. 0.7 Kg

2.) นำมาล้างให้สะอาด หลายๆ น้ำ

3.) นำมาลวกในน้ำเดือดๆ พอสลดและใบจะสีเข้มขึ้นเป็นพอ

4.) นำมาน็อคน้ำเย็นจัดลดอุณหภูมิอย่างเร็ว

5.) บีบน้ำออก ปั้นเป็นก้อนขนาดพอกินแต่ละครั้ง

6.) น้ำไปแช่ช่องเย็น เก็บไว้กินนานไม่ต้องทิ้งให้เน่าเสียของ

การถนอม/เก็บกะเพราไว้กินนานๆ : เด็ด ล้าง ลวก น็อคน้ำเย็น ปั้น แช่แข็ง เก็บได้นานนน

นำออกมากิน : นำกะเพราที่แช่แข็ง มาแช่ในน้ำอุณหภูมิปกติ ทิ้งไว้สักครู่ นำไปปรุงอาหารต่อได้เลย เขียวสวย ให้ความหอมและรสชาติกะเพราเหมือนเดิม

ที่มาเฟซบุ๊ก : เกิบ หาย ที่วัด