สาเหตุ ไข่ไก่ ถูกซื้อมาจากร้านชื่อดัง แกะออกมาเป็นสีชมพูสุดสะพรึง หมดความน่ากินไปโดยสิ้นเชิง

เพจเฟซบุ๊ก หมอแล็บแพนด้า โพสต์ภาพเหตุการณ์ที่ถูกส่งมาจากลูกเพจ หลังจากไปซื้อ ไข่ไก่ มาจากร้านค้าชื่อดังแห่งหนึ่ง แต่พอนำมาต้มจนสุก แกะออกมากลับพบว่าด้านในตรงส่วนของ ไข่แดง มีสีชมพู ซึ่งเป็นลักษณะที่ไม่น่ารับประทานเป็นอย่างมาก
 

เพจเฟซบุ๊กโพสต์ข้อความระบุว่า "แฟนเพจซื้อไข่ไก่มาจากร้านๆหนึ่ง แต่ทำไมด้านนึงเป็นสีชมพู ไม่น่าจะกินได้ เป็นร้านชื่อดังด้วยนะนั่น มันคืออะไรน้อออ"

ต่อมาเพจเฟซบุ๊ก หมอแล็บแพนด้า ได้แชร์โพสต์ของเพจ อ๋อ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง by อาจารย์เจษฎ์ ที่เคยลงเรื่องนี้ไว้เมื่อวันที่ 6 สิงหาคม 2018 ซึ่งมีเนื้อหาระบุว่า...

"ต้มไข่ แล้วเป็นสีแดง เกิดจากจุดเลือดของไข่ครับ" คำถามจากทางบ้านครับ เพื่อนในเฟสของเค้าซื้อไข่มาต้มแล้วเป็นสีชมพูแบบนี้ (รูปซ้าย) เป็นแค่ฟองเดียว ฟองอื่นที่ซื้อมาพร้อมกันไม่เป็น เกิดจากอะไร? ... 

คำตอบคือ โชคร้ายได้ไข่ที่มี "จุดเลือด (blood spot) มาด้วยน่ะ จุดเลือด (blood spot) นั้น เกิดจากการที่เส้นเลือดที่หล่อเลี้ยงผิวไข่แดงเกิดการปริแตก ทำให้มีเลือดไหลซึมในไข่  ... หรือบางครั้ง เกิดจากการที่มีเลือดออกจากรังไข่หรือท่อนำไข่ระหว่างที่แม่ไก่กำลังสร้างไข่ขึ้นมา

จุดเลือด มีตั้งแต่ที่เป็นจุดเล็กๆ แทบจะมองไม่เห็น อยู่บนผิวของไข่แดง ไปจนถึงการที่เลือดปนอยู่เยอะมากทั่วไข่แดง (ดูตัวอย่างรูปขวา) บางครั้งจุดเลือด ก็อาจจะแพร่เข้าไปอยู่ในส่วนไข่ขาวของไข่ก็ได้ การเกิดจุดเลือดขึ้นนั้น ปรกติแล้วจะมีอยู่ประมาณ 2-4% ของผลผลิตไข่ทั้งหมด แต่ก็อาจจะมีได้ถึง 10% ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ไก่ รวมถึงสาเหตุอื่นๆ เช่น

- ไก่ได้รับวิตามินเอ และวิตามินเค น้อยเกินไป
- ไก่ได้รับยา (เช่น ยา sulphaquinoxaline ) หรือกินอาหาร (เช่น พวกผสมอัลฟาฟ่า) ที่ไปจับกับวิตามินเค
- ไก่ติดเชื้อราบางอย่าง
- ไก่ได้รับแสงสว่างมากเกินไป
- ไก่ตกใจจากเสียงดัง
- ไก่ติดโรค Avian encephalomyelitis

ส่วนไข่ที่พบว่ามีจุดเลือดปนมานั้น สามารถนำมาทำให้สุกและกินได้ เพียงแต่แค่สีของเลือดทำให้ดูไม่น่ารับประทาน