10 ประโยชน์ ฟักทอง มีสรรพคุณมากกว่าที่คุณคิด ?

10 ประโยชน์ ฟักทอง มีสรรพคุณมากกว่าที่คุณคิด ?

สำหรับเทรนด์อาหารคลีน เรียกว่าได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะ “ฟักทอง” เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบอันเลอค่า มีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ใช้น้อย ซึ่งวันนี้เราจะมาเผย 10 ประโยชน์ ฟักทอง จะมีอะไรบ้าง ไปชมกันเลย ?

10 ประโยชน์ของ “ฟักทอง”

1. ฟักทอง เป็นหนึ่งในผักที่มีสีเหลืองออกส้ม ที่ช่วยบำรุง และรักษาสายตา
2. มีสารต้านอนุมูลอิสระ ทีช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็ง
3. บำรุงผิวพรรณให้เต่งตึง ชุ่มชื่น ชะลอรอยเหี่ยวย่น
4. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
5. ลดระดับน้ำตาลในเลือด ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคเบาหวาน
6. ไขมันน้อย น้ำตาลน้อย กากใยอาหารสูง พลังงานต่ำ จึงเป็นอาหารที่เหมาะกับคนที่กำลังลดน้ำหนัก
7. ป้องกันโรคหลอดเลือด และหัวใจ
8. ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานอย่างเป็นปกติ จากกากใยอาหารที่มีอยู่สูง
9. ช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย
10. ป้องกันการเกิดโรคนิ่ว
     

วิธีทานฟักทองให้ได้ประโยชน์มากที่สุด

ฟักทองไม่ได้มีดีแค่เนื้อฟักทองสีเหลืองทองนะคะ เมล็ดฟักทองเองก็ช่วยคลายเครียดได้ดี น้ำมันฟักทองก็ช่วยบำรุงประสาท หรือแม้แต่เปลืองของฟักทองยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลืดให้อยู่ในระดับปกติอีกด้วย ดังนั้นลองทานฟักทองจากหลายๆ ส่วนดู และหากจะหั่นเนื้อฟักทองมาประกอบอาหาร อาจจะเหลือเปลือกบางๆ เอาไว้ทานกรุบๆ บ้างก็ได้

นอกจากนี้ ใครที่อยากทานฟักทองเพื่อลดความอ้วน ลดระดับน้ำตาลในเลือด ก็อย่าเผลอทานฟักทองแกงบวด ฟักทองสังขยา เพราะเป็นขนมที่มีน้ำตาลสูง แนะนำให้ต้ม หรือนึ่งทาน ปั่นทานกับผักผลไม้อื่นๆ หรือทำซุปฟักทอง ฟักทองผัดไข่ทานเป็นอาหารคาวน่าจะดีกว่า