ถูกใจสายแซ่บ "ต้มแซ่บกระดูกอ่อน" สูตรเด็ด ได้ลองรับรองลืมไม่ลง
ทางทำกินแจกสูตร "ต้มแซ่บกระดูกอ่อน" เอาใจสายแซ่บ รับรองไม่ผิดหวัง ได้ลองครั้งนึงจะติดใจจนลืมไม่ลง ทำกินได้ ทำขายเริ่ด
ทางทำกิน เอาใจสายซดสายแซ่บ แจกสูตร ต้มแซ่บกระดูกอ่อน รับประทานร้อนๆได้ทั้งครอบครัว กระดูกหมูอ่อนเคี่ยวกำลังดี เนื้อนุ่มไม่เหนียว มีกระดูกอ่อนให้เคี้ยวกรุบๆ นำซุบหอมๆปรุงรสครบเครื่อง ทั้งเผ็ด เปรี้ยว เค็ม กลมกล่อมรสชาติไม่โดด ทำกินเองก็ได้ ทำขายก็เข้าท่า
ถูกใจสายแซ่บ ต้มแซ่บกระดูกอ่อน สูตรเด็ด ได้ลองรับรองลืมไม่ลง
เก็บสูตรได้เลย ต้มแซ่บกระดูกอ่อน รับประทานร้อนๆได้ทั้งครอบครัว
ถูกใจสายแซ่บ ต้มแซ่บกระดูกอ่อน สูตรเด็ด ได้ลองรับรองลืมไม่ลง
วัตถุดิบ
- กระดูกหมูอ่อน 500 กรัม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 2 ลูก
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสวนทุบ 15 เม็ด
- พริกทอด (บีบให้แตกเล็กน้อย) 5 เม็ด
- ข่าหั่นแว่น 5 ชิ้น
- ตะไคร้ (หั่นเฉียง) 2 ต้น
- ใบมะกรูดฉีก 5-10 ใบ
- ผักชีฝรั่ง (หั่นท่อนยาว 2 นิ้ว) 2 ต้น
- หอมแดงทุบ 3 หัว
- น้ำเปล่า
ถูกใจสายแซ่บ ต้มแซ่บกระดูกอ่อน สูตรเด็ด ได้ลองรับรองลืมไม่ลง
ขั้นตอนการทำ ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
1.เทน้ำเปล่าใส่หม้อต้มให้เดือด แล้วค่อยใส่กระดูกหมูลงไป ตุ๋นด้วยไฟอ่อน 1 ชม.
2.เมื่อกระดูกหมูเปื่อยดีแล้ว เติมข่า,ตะไคร้,ใบมะกรูด,หอมแดง,พริกขี้หนู,พริกป่น ปิดฝาต้มต่อไป 10 นาที
3.ปรุงรสด้วยน้ำปลา,น้ำตาล, เสร็จแล้วปิดแก๊ส ค่อยเติมน้ำมะนาว,พริกทอดและผักชีฝรั่งลงไป พร้อมเสิร์ฟ
