3 อาหารยอดฮิต "ไม่ควร" เข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน เสี่ยงหม้อพัง
3 อาหารยอดฮิต "ไม่ควร" เข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ใครว่าหม้อทอดไร้น้ำมันทำได้ทุกอย่าง? ผู้เชี่ยวชาญเตือน 3 อาหาร "ไม่ควร" เสี่ยงใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน อันตรายถึงชีวิต
มาดู 3 อาหารยอดฮิต "ไม่ควร" เข้า หม้อทอดไร้น้ำมัน เสี่ยงหม้อพัง ใครว่าหม้อทอดไร้น้ำมันทำได้ทุกอย่าง? หยุดก่อน ผู้เชี่ยวชาญเตือน 3 อาหารเด็ดขาด "ไม่ควร" เสี่ยงใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ใช่แค่อาหารไม่อร่อย แต่ยังอันตรายถึงชีวิต เสี่ยงสารก่อมะเร็ง ไฟไหม้ หรือแม้แต่หม้อระเบิดได้
3 อาหารยอดฮิต "ไม่ควร" เข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน เสี่ยงหม้อพัง
อ้างอิงจากข้อมูลของเว็บไซต์ดัง SOHA ได้เน้นย้ำถึง 3 ประเภทอาหารที่ต้องหลีกเลี่ยงการใช้กับหม้อทอดไร้น้ำมันโดยเด็ดขาด เพื่อความปลอดภัยและสุขภาพที่ดีของคุณ
1. ผักใบอ่อน: ศัตรูตัวฉกาจของหม้อทอดไร้น้ำมัน
คิดจะทำผักกรอบคลีนๆ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน? คิดผิด! ผักใบอ่อนสารพัดชนิด ไม่ว่าจะเป็นผักบุ้ง คะน้า ผักโขม หรือผักกาดขาว เมื่อโดนลมร้อนจัดๆ ในหม้อทอด อาจปลิวไปติดขดลวดความร้อนจน ไหม้เกรียม ส่งกลิ่นเหม็นขม แถมยัง สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ ไปจนหมดสิ้น ที่น่ากลัวกว่านั้นคือ การไหม้เกรียมที่อุณหภูมิสูงนี้เอง ที่อาจก่อให้เกิดสารอันตรายอย่าง "พีเอเอช" (PAHs) สารก่อมะเร็งร้ายที่เราต้องหลีกเลี่ยง! เปลี่ยนไปนึ่งหรือผัดดีกว่า ได้ทั้งรสชาติและคุณค่าครบถ้วน
2. อาหาร "ฉ่ำซอส": ห้ามราด ห้ามใส่! เลอะเทอะ อันตราย หม้อพัง
บรรดาเมนูราดซอสเยิ้มๆ ไม่ว่าจะเป็นปลาทอดราดซอส ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง หรือไก่สามรส จงอย่าได้ริอาจนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน! ลมร้อนอันทรงพลังจะ สาดกระเซ็นซอสไปทั่ว ทำให้หม้อเลอะเทอะ ทำความสะอาดยาก แถมยัง ทำลายสารเคลือบกันติด ของหม้อให้เสื่อมสภาพเร็วขึ้น ที่สำคัญ น้ำตาลในซอสเมื่อโดนความร้อนสูงจะ ไหม้กลายเป็นสารอะคริลาไมด์ (Acrylamide) อีกหนึ่งตัวการเสี่ยงมะเร็ง! นอกจากนี้ อาหารก็จะ แห้ง แข็งกระด้าง ไม่อร่อย สู้ปรุงแบบตุ๋น เคี่ยว หรือผัดไม่ได้แน่นอน
3 อาหารยอดฮิต "ไม่ควร" เข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน เสี่ยงหม้อพัง
3. อาหารแช่แข็ง "ไม่ละลาย": ดิบเถื่อน อันตราย ไฟช็อต
หลายคนใจร้อน คว้าอาหารแช่แข็งจากฟรีซเซอร์ใส่หม้อทอดไร้น้ำมันทันที! นี่คือพฤติกรรมเสี่ยงอันตราย! อาหารจะ สุกไม่สม่ำเสมอ ด้านนอกไหม้ ด้านในยังดิบ เป็นแหล่งเพาะพันธุ์แบคทีเรีย เสี่ยงต่อสุขภาพอย่างยิ่ง! ยิ่งไปกว่านั้น น้ำแข็งที่ละลายออกมา อาจ ไหลลงไปโดนขดลวดความร้อน ก่อให้เกิด ไฟฟ้าลัดวงจร หรือแผงวงจรเสียหาย โดยเฉพาะหม้อที่ไม่ได้มาตรฐาน! ละลายน้ำแข็งให้ถูกวิธีเสียก่อนเสมอ ก่อนนำไปปรุงในหม้อทอดไร้น้ำมัน
จำไว้ให้ขึ้นใจ หม้อทอดไร้น้ำมันเป็นเครื่องครัวสารพัดประโยชน์ แต่ไม่ใช่กับอาหารทุกประเภท การใช้งานอย่างถูกต้องและเลือกอาหารที่เหมาะสมเท่านั้น ที่จะทำให้คุณได้รับประทานอาหารอร่อย ดีต่อสุขภาพ และปลอดภัยต่อตัวคุณเองและครอบครัว อย่ามองข้ามคำเตือนเหล่านี้ เพราะความประมาทเพียงเล็กน้อย อาจนำมาซึ่งผลลัพธ์ที่ร้ายแรงเกินคาดคิด
