กินขนมปังขาวทุกเช้า เสี่ยงน้ำตาลพุ่ง โรคภัยถามหา

“กินขนมปังขาวทุกเช้า” เสี่ยงน้ำตาลพุ่ง โรคร้ายถามหา การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยขนมปังขาว อาจเป็นกิจวัตรประจำวันของใครหลายๆ คน แต่รู้หรือไม่ว่าการบริโภคขนมปังขาวเป็นประจำทุกเช้านั้น อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาวได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องของระดับน้ำตาลในเลือดที่ไม่คงที่

หมอโอ๊ค DoctorSixpack ให้ข้อมูลไว้ว่า การกินขนมปังทุกเช้า อาจทำให้น้ำตาลในเลือดไม่คงที่ ,หิวเร็ว โดยเฉพาะหากเป็นขนมปังขาวที่มีไฟเบอร์ต่ำและมีน้ำตาลหรือไขมันทรานส์สูง เพิ่มเสี่ยงต่อเบาหวานและโรคหัวใจในระยะยาว

อาหารที่ผู้ป่วยเบาหวานควรเลี่ยงกิน

• อาหารที่มีไขมันและน้ำตาลสูง เช่น อาหารฟาสต์ฟู้ด อาหารจานด่วน ของทอด ของหวาน
• อาหารที่มีเกลือหรือโซเดียมสูง เช่น ขนมขบเคี้ยว บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อาหารกระป๋อง
• ธัญพืชที่ผ่านการขัดสี ได้แก่ ขนมปังขาว อาหารเช้าซีเรียลแบบน้ำตาลสูง ข้าวขาว รวมถึงเส้นก๋วยเตี๋ยวและเส้นพาสต้าที่ผ่านการขัดสี
• เนื้อแดงหรือเนื้อสัตว์ใหญ่จำพวกเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อแกะ และเนื้อที่ผ่านการแปรรูป เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน กุนเชียง หมูยอ แหนม
• เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เช่น น้ำผลไม้ นมเปรี้ยว ชานมไข่มุก น้ำอัดลม เครื่องดื่มบำรุงกำลัง

คำแนะนำเบื้องต้นควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อขอคำแนะนำเพิ่มเติม

เพื่อสุขภาพที่ดี ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคขนมปังขาวเป็นประจำ และเลือกรับประทานขนมปังโฮลวีท หรือขนมปังที่มีไฟเบอร์สูงแทน นอกจากนี้ ควรรับประทานอาหารเช้าที่มีโปรตีนและไขมันดี เพื่อช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และทำให้อิ่มได้นานขึ้น