ก๋วยเตี๋ยวบางชนิด โซเดียมพุ่งปรี๊ด มากกว่าบะหมี่ซอง

“บะหมี่ซองโซเดียมเยอะจริงหรือ” ข่าวกระแสวันนี้ กลับมาเป็นที่สนใจอีกครั้งกับเรื่องอาหารการกิน ต้องบอกเลยว่าเทรนด์รักสุขภาพในปี 2025 นี้มาแรงจริงๆ หากอยากควบคุมปริมาณอาหารแล้วหันไปกินก๋วยเตี๋ยวเรื่องนี้คุณจำเป็นต้องรู้ค่ะ พร้อมเตือนสายก๋วยเตี๋ยวว่า ก๋วยเตี๋ยวบางชนิด โซเดียมพุ่งปรี๊ด มากกว่าบะหมี่ซอง เสียอีก

หมอเบนซ์ หรือ นพ. โฆษิต เอี้ยวฉาย แพทย์ชำนาญการศัลยกรรมจมูก รพ.มาสเตอร์พีช ให้ความรู้เรื่องอาหารการกินใกล้ตัว ผ่านช่อง TT @dr.benz_masterpiece ในประเด็นเรื่อง "บะหมี่ซองโซเดียมเยอะจริงหรือ?" 

โดยคุณหมอบอกว่า "ใครว่าบะหมี่ซองมีโซเดียมเยอะ คุณกังวลผิดที่แล้ว ก๋วยเตี๋ยวที่เรากินทุกวันนี้ต่างหาก ที่เค็มไตวายของจริง"

พร้อมยกข้อมูลจากสภาผู้บริโภค ที่สำรวจร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าดังจำนวน 10 ร้าน พบว่าโซเดียมจัดเต็มทุกร้าน เมื่อเทียบกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีปริมาณโซเดียมอยู่ที่ 1,600 ต่อซอง ในขณะที่ก๋วยเตี๋ยวปริมาณสูงสุดพุ่งไปถึง 3,820 ต่อชาม ซึ่งตามหลักโภชนาการที่ถูกต้องนั้น ควรบริโภคโซเดียมไม่เกิน 2,000 มก./วัน

"จำไว้นะครับ หมี่หมูน้ำตก เค็มกว่าบะหมี่หมู่แดง แต่ที่สุดในปฐพีนั้นคือ เย็นตาโฟ" ซึ่งจากขอมูลระบุว่า เย็นตาโฟหนึ่งชาม มีปริมาณโซเดียมอยู่ที่ 2,233-2,723 มก." คุณหมอกล่าว

ขอขอบคุณ : ช่อง TT @dr.benz_masterpiece